Abruzzo - Sant'Apollinare - Contrada Bardella

Che peccato che questo ponte del 2 Giugno
sia terminato così rapidamente...
io e Sante abbiamo fatto circa 600 km ma ne è valsa la pena!
Destinazione: Abruzzo - Sabt'Apollinare - Contrada Bardella
a 1,5 Km da San Vito Marina.
mi stavo abituando al profuno del mare...
al suono del silenzio...
(in questa spiaggia libera eravamo solo 6 persone)
al caldo del sole...
Purtroppo non abbiamo potuto fare il bagno l'acqua era un pò freddina...
pero' sinceramente con tutto il caldo che faceva a Milano
non mi aspettavo... di ritrovarmi infine
con i piedini bagnati!
E stato anche un weekend in cui abbiamo mangiato davvero tanto...
La prima sera siamo stati inviatati a casa di Giuseppe dove Gianfranco,
Chef del ristorante Ribot, dove ci siamo recati 2 sere successive,
in un batter d'occhio ci ha preparato...
"una chiatarrina" con Vongole e Scampi,
Salmone condito con erba cipollina e
succo d'arancia e per finire Fragole con menta e cannella!
(Fortuna che Giuseppe ha un super orticello pieno di spezie!)

Un'altra sera... sul lungomare
abbiamo preso il pesce take away: buonissimo!
E con 27 Euro abbiamo portato a casa
2 porzioni di pesce fritto,
una porzione di alici marinate,
una porzione di polipo con le patate,
una porzione di tonno con la rucola e 1/4 di vino!

E perchè non fare un salto anche al ristorante ristorante Ribot !
Il mio palato si ricorda ancora gli gnocchi
con panna zafferano e rucola! Deliziosi!

E' stato proprio un bel ponte in cui ho conosciuto
tante persone alcune delle quali davvero stupende
e in cui sono stata davvero bene con il mio Tesoro!

P.S. per Giuseppe e Gianfranco: Appena possibile farò la torta al cioccolato morbida quella di pagina 105 (credo) della super enciclopedia dei dolci!